Menu en foto's - Restaurant De Witte Raaf

Onze restaurants, bars en terrassen zijn geopend tot 17.00 uur. Blijft u overnachten? Dan is het mogelijk om te genieten van ontbijt, lunch, diner en drankjes op uw hotelkamer, ook na 17.00 uur.

Met Kerst en Oud en Nieuw worden er speciaal geselecteerde menu's geserveerd in onze restaurants. Op de Acties & Evenementen pagina vindt u hier meer informatie over.

Restaurant De Witte Raaf in Noordwijk

Laat u verrassen door de culinaire kunsten van de chef-kok van Fletcher Hotel-Restaurant De Witte Raaf en geniet van heerlijke gerechten. Mede dankzij de goede kwaliteit van de keuken en de persoonlijke service heeft u hier gegarandeerd een geslaagde avond uit. Wanneer komt u eten in ons restaurant in Noordwijk?

Culinair dineren

Voor wie op zoek is naar de ultieme eetgelegenheid in Noordwijk, is bij Restaurant De Witte Raaf aan het juiste adres. De Frans georiënteerde keuken staat garant voor bijzondere smaaksensaties die uw smaakpapillen buitengewoon prikkelen. De verschillende voor-, hoofd- en nagerechten worden door het vriendelijke personeel geserveerd. Indien gewenst adviseren wij u graag over de bijpassende wijnen.

Hotelbar en terras

Wilt u na het diner nog gezellig natafelen? Dan bent u van harte welkom in onze hotelbar en lounge met sfeervolle open haard. Hier kunt u volledig tot rust komen onder het genot van een klein hapje en drankje Bij mooi weer is het tevens heerlijk vertoeven op één van de terrassen van het hotel.

Openingstijden van het restaurant

Ontbijt: 07:00- 11:00
Lunch: 12:00 – 17:00
Diner: 17:00 – 21:00
Late night snack: 21:00 – 23:00

Sfeerbeeld van Restaurant De Witte Raaf

Lunchkaart

LUNCH PLATES

Fish & chipswitvis in een krokant jasje met ravigottesaus ^€17,⁵⁰
Fletcher burger100% runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uiringen en cajunsalsa^€17,⁵⁰
Kipsatégeserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese pindasaus^€17,⁵⁰
Sticky BBQ bunGestoomd Oosters broodje met vegan kipstukjes, geroosterde groenten en sticky Korean BBQ- saus^€18,⁵⁰

ZOETE TREK

Chocoladeproeverij3 verschillende bereidingen van chocolade^€8,⁵⁰
Crème brûléeklassieke crème brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en boerenrromijs^€9,⁰⁰
Dame blanchevanille- ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom^€7,⁵⁰

LEKKER VOORAF

Broodplankjevers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰

AMBACHTELIJKE SOEPEN

Crèmesoep van eekhoorntjesbroodmet rundvleesravioli en Amsterdamse ui^€9,⁵⁰
Franse uiensoepmet een kaascrouton^€7,⁵⁰
Pomodorisoepeen volle soep van pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
Soep van het seizoenseizoensgebonden wisselende soep^€6,⁵⁰

SALADES

Carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème^€14,⁵⁰
Gegratineerde geitenkaasrijkelijk gevulde salade met druiven, honing en diverse slasoorten^€13,⁵⁰
Gerookte forelmet kerrie- gemberdressing, rucolasalade en krokante papadum ^€13,⁵⁰

BROOD & CO

Carpacciodun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix,rucola en huisgemaakte truffelcrème^€11,⁵⁰
Gerookte forelmet komkommer en kerrie- gemberdressing^€10,⁵⁰
Oude kaasmet salsa van tomaat, gemengde sla en walnoten^€9,⁵⁰

WARME LUNCHGERECHTEN

12-uurtjeambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter met oude kaas, kopje seizoenssoep en salade^€13,⁰⁰
Klassieke boerentostiboerenachterham, kaas en ketchup^€6,⁵⁰
Klassieke uitsmijter3 spiegeleieren met Boerenachterham en oude kaas^€9,⁵⁰
Kroketten op brood2 ambachtelijke rundvlees kroketten geserveerd met mosterd^€8,⁵⁰

Dinerkaart

LEKKER VOORAF

BroodplankjeVers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰

VOORGERECHTEN

CarpaccioDun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème^€13,⁵⁰
Gegrilde tonijnMet coquilles, selderij mousseline, gedroogde bacon en jus van spek^€14,⁵⁰
Gerookte zalmMet gamba in kadif en sinaasappel chili saus^€14,⁵⁰
Kikkererwt kroketMet een frisse groene salade en gefrituurde groenten^€12,⁵⁰
Marbre van parelhoen en eendenleverMet een frisse zuurkool salade en gedroogde cranberry^€13,⁵⁰
Pastrami van hertMet een truffel bitterbal en rozemarijn dressing^€13,⁵⁰

AMBACHTELIJKE SOEPEN

Crèmesoep van eekhoorntjesbroodMet rundvleesravioli en Amsterdamse ui^€9,⁵⁰
Franse uiensoepMet kaas crouton^€7,⁵⁰
PomodorisoepEen soep pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
Soep van het seizoenSeizoensgebonden wisselende soep^€6,⁵⁰

HOOFDGERECHTEN

Fletcher burger100% runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uiringen en cajunsalsa^€17,⁵⁰
Gebakken hertenboutMet kastanje puree, rode kool en jenever bessen saus^€24,⁵⁰
Gegrilde kalf ribeyeMet paddenstoelen saus^€21,⁵⁰
Gegrilde zalmfiletMet basmati rijst, wasabi crème en teriyaki saus ^€22,⁵⁰
Geroosterde roodbaarfiletMet sjalotten en tomaten anti boise^€22,⁵⁰
Geroosterde tamme eendenborstMet roze peper saus^€21,⁵⁰
Kipsate BaliSpies van gemarineerde gildehoen geserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese saus^€17,⁵⁰
Pompoen risottoMet gegrilde groenten, paddenstoelen en wilde spinazie^€19,⁵⁰
WildzwijnprocureurMet gefrituurde schorseneren^€23,⁵⁰

LEKKER VOOR ERBIJ

Ambachtelijke frites^€3,⁵⁰
SeizoenssaladeSalade met ingrediënten van het seizoen ^€3,⁵⁰

DESSERTS

3 verschillende bereidingen van chocolade^€8,⁵⁰
Dame blancheVanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom^€7,⁵⁰
KaasplankjeDiverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop^€14,⁵⁰
Oudhollandse wentelteefjesMet griesmeel pudding en kaneel ijs^€7,⁵⁰
Panne cotta van bosvruchtenMet citroen sorbet en limoncello crème^€8,⁵⁰
Tarte tatinMet appel en vanille roomijs^€7,⁵⁰

Drankenkaart

Warme dranken

Cappuccino^€3,¹⁰
Decafé^€2,⁸⁵
Dubbele espresso (Doppio)^€3,⁹⁰
Espresso^€2,⁸⁵
Koffie^€2,⁸⁵
Koffie verkeerd^€3,¹⁰
Latte macchiato^€3,¹⁰
Special koffies vanaf^€7,⁰⁰
Stel jouw eigen verse thee samen^€4,²⁵
Thee^€2,⁸⁵
Verse muntthee^€3,⁹⁰
Warme chocolademelk^€3,¹⁰
Warme chocolademelk met slagroom^€3,⁶⁰

Taart en gebak

Ambachtelijk gebakken appeltaart^€3,⁹⁰
Brownie^€4,⁵⁰
Carrot cake - glutenvrij^€4,⁵⁰
Cheesecake^€4,⁵⁰

Waters

Chaudfontaine Still | Sparkling 100 cl^€5,¹⁵
Chaudfontaine Still | Sparkling 25 cl^€2,⁸⁵
Fletcher water Still | Sparkling 33 cl^€2,⁸⁵
Fletcher water Still | Sparkling 75 cl^€3,⁸⁵

Gekoelde dranken

Chocomel | Fristi^€3,¹⁰
Coca-Cola | Coca-Cola Light | Coca-Cola Zero^€2,⁸⁵
Crodino^€3,⁷⁰
Fanta Orange | Fanta Cassis | Sprite^€2,⁸⁵
Finley Tonic | Finley Bitter Lemon^€3,¹⁰
Fuze Tea Sparkling Lemon | Green tea^€2,⁸⁵
Homemade iced tea^€3,⁷⁰
Minute Maid Appel | Orange | Tomaat^€3,¹⁰
Rivella^€3,¹⁰
Verse jus d'orange^€4,⁵⁰

PSV

Barros ruby port | White | Tawny^€4,⁰⁰
Leyenda dry sherry | Medium dry^€3,⁷⁵
Martini Wit | Rood^€3,⁵⁰
Overige PSV vanaf^€3,⁵⁰

Bieren

Bavaria (5.0%) 25 CL | 50 CL (€5,00)^€2,⁷⁵
Bavaria alcoholvrij (0.0%)^€3,⁵⁰
Bavaria Radler lemon (0.0%)^€3,⁵⁰
Bavaria radler lemon (2.0%)^€3,⁵⁰
Cornet (8.5%)^€5,⁵⁰
De Molen Vuur & Vlam (6.2%)^€5,⁵⁰
Kriek Max (3.5%)^€4,²⁵
La Trappe Blond (6.5%)^€4,⁵⁰
La Trappe Dubbel (7.0%)^€4,⁵⁰
La Trappe Isid'or (7.5%)^€5,⁰⁰
La Trappe Quadrupel (10.0%)^€5,⁰⁰
La Trappe Tripel (8.0%)^€4,⁷⁵
La Trappe Witte Trappist (5.5%)^€4,²⁵
Omer Traditional Blond (8.0%)^€4,²⁵
Palm Classic (5.2%)^€4,²⁵
Swinckels' Superieur Pilsener (5.3%)^€4,⁵⁰

Binnenlands gedistilleerd

Berenburg^€3,⁵⁰
Ketel 1 Jonge Jenever^€3,⁵⁰
Ketel 1 Matuur^€3,⁷⁵
Overige binnenlands gedistilleerd vanaf^€3,⁵⁰
Vieux^€3,⁵⁰

Buitenlands gedistilleerd

Campari^€4,⁰⁰
Captain Morgan Spiced^€5,⁰⁰
Captain Morgan White^€4,⁷⁵
Gordon's London dry Gin^€4,⁷⁵
Jägermeister^€3,⁵⁰
Overige buitenlands gedistilleerd vanaf^€4,⁰⁰
Ron Perla del Norte Anejo 7 years^€6,⁰⁰
Ron Perla del Norte Carta Blanca 3 years^€4,⁷⁵
Ron Perla del Norte Carta Oro 5 years^€4,⁷⁵
Smirnoff No.21 Vodka^€4,⁷⁵
Tanqueray London dry Gin^€5,⁰⁰

Whisky

Bulleit Bourbon^€4,⁷⁵
Jack Daniel's^€4,⁷⁵
Jameson^€4,⁷⁵
Johnnie Walker Black^€6,⁵⁰
Johnnie Walker Red^€4,⁷⁵
Overige whisky's vanaf^€4,⁷⁵

Likeuren

Amaretto^€4,⁷⁵
Baileys^€4,⁷⁵
Cointreau^€4,⁷⁵
Frangelico^€4,⁷⁵
Grand Marnier^€4,⁷⁵
Licor 43^€4,⁷⁵
Luxardo Limoncello^€4,⁷⁵
Overige likeuren vanaf^€4,⁷⁵
Southern Comfort^€4,⁷⁵

Digestiven

Armagnac^€5,²⁵
Calvados^€5,²⁵
Julia Grappa^€5,²⁵
Martell VS^€5,²⁵
Overige digestieven vanaf^€5,²⁵
Remy Martin VSOP^€6,⁵⁰

Specials

Aperol SpritzAperol, prosecco, bruisend water^€6,⁵⁰
Gin Tonic Gordon'sGordon's Gin, Finley Tonic, citroen^€8,²⁵
Gin tonic Gordon's pinkGordon's Pink Gin, Finley Tonic, rood fruit^€8,⁵⁰
Gin Tonic TanquerayTanqueray Gin, Finley Tonic, limoen^€8,⁵⁰
Gin Tonic Tanqueray TenTanqueray Ten Gin, Finley Tonic, grapefruit^€9,⁷⁵

Fletcher wijnen

Bar Bistro DuCo Cabernet Sauvignon - Carménère^€4,⁷⁵
Fletcher's Cuvée Bubbels^€5,⁰⁰
Fletcher's Cuvée Cabernet Sauvignon^€4,⁵⁰
Fletcher's Cuvée Chardonnay^€4,⁵⁰
Fletcher's Cuvée Cinsault Rosé^€4,⁵⁰
Fletcher's Cuvée Merlot^€4,⁵⁰
Fletcher's Cuvée Moelleux^€4,⁵⁰
Flether's Cuvée Sauvignon Blanc^€4,⁵⁰
Marina Lounge Chardonnay - Semillion^€4,⁷⁵

Alcoholvrije wijnen

Light Live - Cabernet Sauvignon - DuitslandAardbei | kersen | confituren | soepel^€4,⁵⁰
Light Live - Chardonnay - DuitslandPerzik | meloen | mango | ananas^€4,⁵⁰
Light Live - Sparkling Rosé - DuitslandFramboos | aardbei | krachtige mousse^€4,⁵⁰

Mousserende wijnen

Pommery - Brut Royal - Frankrijk - ChampagneLevendige brut | appel | peer | citrus^€75,⁰⁰

Witte wijnen

Anselmann - Riesling Classic - Duitsland - PfalzGrapefruit | abrikoos | appel^€29,⁰⁰
Château De L'Hyvernière - Frankrijk - LoireElegant | puur | fris | citrus | appel^€29,⁰⁰
Domaine Du Tariquet - Réserve - Frankrijk - GascogneFris | vol | exotisch fruit | citrus | abrikoos | vanille^€29,⁰⁰
Noble Vines - 446 - Chardonnay - Verenigde Staten - CaliforniëStevig | rond | kokos | heerlijke zuren^€45,⁰⁰
Quercus - Pinot Grigio - Slovenië - Goriska BrdaPeer | meloen | abrikoos | bloemen^€28,⁰⁰
Villa Maria - Cellar Selection - Sauvignon Blanc - Nieuw-Zeeland - Marlborough - BiologischPassievruchten | limoen | kruisbessen | grapefruit^€35,⁰⁰

Rosé wijn

Château Cavalier - Marafiance - Frankrijk - ProvenceKers | framboos | pepertje | Provençaalse kruiden^€36,⁵⁰

Rode wijnen

Bodega Sottano - Clasico - Malbec - Argentinië - MendozaKoffie | specerijen | laurier | chocolade | bessen^€35,⁰⁰
Domaine De La Clapière - Gatefer Rouge - Frankrijk - Languedoc - Terra VitisZwarte bessen | bramen | kaneel | kruidig^€45,⁰⁰
Doppio Passo - Salento - Primitivo - Italië - PugliaBramen | zwarte kersen | pruimen | kaneel | zoethout^€29,⁰⁰
Marqués De Cáceres - Excellens Rioja Crianza - Spanje - RiojaRood fruit | rode bessen | aardbei | kersen^€35,⁰⁰
Villa Maria - Cellar Selection - Pinot Noir - Nieuw-Zeeland - Marlborough - BiologischPuur | elegant | zwarte bessen | pruim^€37,⁰⁰
Weltevrede Estate - Bedock Black Shiraz - Zuid-Afrika - RobertsonBramen | zoethout | pure chocolade | zwarte peper^€45,⁰⁰

Dessertwijn

Weltevrede Estate - Ouma Se Wijn - Zuid-Afrika - RoberstonBloesem | citrus | honing | rozijnen^€7,⁰⁰

Port en sherry

Barros - Ruby Port - Portugal - DouroZwart fruit | pruimen | chocolade | kersen | bramen^€4,⁰⁰
Barros - Tawny Port - Portugal - DouroKruidig | krenten | chocolade | vijgen | specerijen^€4,⁰⁰
Barros - White Port - Portugal - DouroCitrus | abrikoos | honing | noten^€4,⁰⁰
Leyenda - Dry Sherry - Spanje - JerezAmandelen | droog | fris | ziltig^€3,⁷⁵
Leyenda - Medium Dry Sherry - Spanje - JerezHalfzoet | noten | vol | rozijnen^€3,⁷⁵

Acties & Evenementen

Fletcher’s Special Wildstoof

voor^€22,⁵⁰p.p.

Start het wildseizoen in ons restaurant en laat u verrassen met een heerlijke Wildstoof

3-gangen Wild Diner

voor^€39,⁵⁰p.p.

Laat u verrassen door de culinaire creaties van onze chef-kok met een heerlijk Wild Diner

Verrassende kerstdiners

Onze keukenbrigade heeft verrassende kerstmenu’s voorbereid waar u tijdens de feestdagen van kunt genieten. Wij verwelkomen u met open armen voor een Kerst om nooit te vergeten. Reserveer tijdig, want vol is vol!

Sfeervolle familie kerstbrunch

voor^€39,⁵⁰p.p.

De kerstdagen vieren doet u natuurlijk lekker buiten de deur! Kom samen genieten van een heerlijke kerstbrunch met warme en koude gerechten, verse croissants, heerlijke salades, yoghurt met granola, vers fruit en een feestelijke afsluiter.

Smaakvol en feestelijk genieten op oudejaarsavond

Laat u op oudjaarsavond verrassen met overheerlijke gerechten, waarbij Fletcher aan niets te wensen over laat. Beleef samen een feestelijke avond uit om nooit te vergeten!